Birra Siciliana Aura 75cl

Premio Cerevisia 2015.

Forte, dolce, sensuale: “Sicilian strong ale”.

Il primo premio Cerevisia 2015 Sud e Isole è il coronamento di un lavoro sui materiali e sulla ricetta meticoloso. Questa birra è fermentata in chiave siciliana IRIAS. Abbiamo chiamato questo stile “Sicilian strong ale” che mette in evidenza il sapore dei nostri malti e i profumi delle spezie senza coprirli con esasperazioni stlistiche. E’ aromatizzata con succo d’uva concentrato siciliano e con coriandolo, ha un corpo intenso e un colore dorato ed è ottima per gli abbinamenti classici della birra. Si accompagna bene con la rusticità di un formaggio, con un primo delicato, con un risotto ma è anche il perfetto complemento di una buona meditazione.