Birra Siciliana Rubra 75cl

Premio Slow Food “Birra quotidiana” Guida 2015.

La “birra quotidiana” di tradizione inglese: Una IPA delle origini.

Rubra è l’interpretazione in chiave Irias dello stile IPA ed è pronta a stupire anche i più scettici. Non troverete una IPA moderna, ormai standardizzata verso le esasperazioni nell’uso dei luppoli. Nella nostra birra l’aroma dei malti, i profumi di prugna, di caramello, contrastati da un leggero tostato, si sposano col floreale e terroso dei luppoli continentali. L’amaro è bilanciato e non troppo invasivo. Ottima per pasteggiare ed accompagnare – ed anche cucinare – piatti di carne strutturati, con salumi e con i formaggi stagionati.