Frutta Martorana di Sicilia 200g

Frutta Martorana di Sicilia 200g

La migliore esperienza pasticciera insegna l’arte della creazione della “Frutta Martorana”. Una pasta delle migliori mandorle siciliane e zucchero, lavorata e decorata per dare piacere al palato ma anche agli occhi!
Si conserva integro per 12 mesi.

La “Frutta Martorana” è un prodotto alimentare dolce tipico della Sicilia: queste fedeli riproduzioni delle frutta reale sono anche inserite nel registro dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (P.A.T.) del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali (Mipaaf). Famosa ormai in tutto il mondo la “Frutta Martorana” oltre ad essere un esempio di creatività e maestria dell’arte pasticciera è anche un esempio di semplicità: si tratta di una ricetta che si realizza in pratica con un unico ingrediente, la “pasta reale”, in siciliano la “pasta Riali di mennule”. Da non confondere con il marzapane: le reale è costituita solo da mandorle, zucchero e acqua di fiori d’arancio.
Una ricetta tradizionale esiste in uno specifico territorio per questione di opportunità: la pasta di mandorle e l’arte di plasmare figure con essa è stata diffusa in Sicilia dagli arabi. L’isola ha aggiunto alla ricetta le sue mandorle e l’ingrediente che ha dato profumo e eccelsa lavorabilità alla pasta: l’acqua di fiori d’arancio, albero da frutto particolarmente diffuso in Sicilia.

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